Hoy queremos compartir con todos ustedes un tema muy importante que afecta a nuestra querida almazara familiar y a todos los amantes del aceite de oliva: las condiciones climáticas que está sufriendo nuestro olivar tradicional y su impacto en el precio del aceite de oliva. En particular, queremos hablarles sobre la sequía que venimos sufriendo y la falta de lluvias que han incidido negativamente en la cosecha actual.
Como muchos de ustedes saben, la calidad y cantidad del aceite de oliva está estrechamente relacionada con las condiciones climáticas. La falta de lluvias y la sequía prolongada tienen un efecto negativo en nuestra producción y, por lo tanto, en los precios del oro líquido. Aquí hay algunas razones clave por las que la sequía y la falta de lluvias pueden afectar al precio del aceite de oliva:
- Estrés hídrico: Con este término denominamos a la falta de agua en los momentos puntuales de la floración del olivo y otras etapas cruciales para la formación del En las fotos se puede comprobar la diferente coloración de las hojas, así como las aceitunas arrugadas debido a las altas temperaturas. Esto significa que hay menos materia prima para la extracción de aceite.
- Menor calidad del aceite: No podemos olvidar que las aceitunas son frutas, por lo tanto, el aceite de oliva es “un zumo”. Al haberse alterado su formación por la sequía y las altas temperaturas, la calidad se resiente de manera considerable.
- Demanda constante: A pesar de los precios inusualmente elevados, la demanda de aceite de oliva ha sido, para sorpresa de muchos, constante. Esto puede ejercer presión sobre la tendencia de los precios ya que la oferta disminuida debe satisfacer una demanda estable.
En Aceites El Carrizal siempre nos esforzamos por ofrecer productos de la más alta calidad a precios justos. Sin embargo, es importante comprender que las condiciones climáticas son un factor que afecta al precio de nuestros aceites de oliva. Aunque no podemos controlar la lluvia, continuaremos trabajando arduamente para brindarles los mejores productos posibles y mantener nuestros estándares de calidad. Además, queremos agradecerles a todos por su continuo apoyo a lo largo de los años. ¡Estamos comprometidos en seguir produciendo los mejores aceites de oliva para ustedes, a pesar de los desafíos que puedan surgir debido a las condiciones climáticas!
¡Gracias por ser parte de nuestra familia Aceites El Carrizal!