Recetas saludables con aceite de oliva virgen extra

1. Ensalada mediterránea con AOVE

Una ensalada fresca y colorida es una excelente manera de disfrutar del AOVE. Esta ensalada mediterránea combina ingredientes frescos que complementan perfectamente el sabor del aceite de oliva.

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 pepino, en rodajas
• 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
• 100 g de queso feta, desmenuzado
• Un puñado de aceitunas negras
• 4 cucharadas de AOVE de Aceites El Carrizal
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, los tomates, el pepino, la cebolla, el queso feta y las aceitunas.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el AOVE, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

2. Pescado al horno con AOVE y hierbas

El pescado al horno es una opción saludable y fácil de preparar. El AOVE de Aceites El Carrizal le aporta un toque especial y realza el sabor del pescado.

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado (merluza, salmón o el de tu elección)
• 4 cucharadas de AOVE de Aceites El Carrizal
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 dientes de ajo, picados
• Un puñado de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear.
3. En un tazón, mezcla el AOVE, el jugo de limón, el pimentón, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla sobre el pescado y asegúrate de que quede bien cubierto.
5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

3. Verduras asadas con AOVE

Las verduras asadas son una guarnición deliciosa y saludable. Usar AOVE de Aceites El Carrizal realza los sabores naturales de las verduras y las convierte en un acompañamiento perfecto.

Ingredientes:

• 1 calabacín, cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 berenjena, cortada en cubos
• 2 zanahorias, en rodajas
• 4 cucharadas de AOVE de Aceites El Carrizal
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. En un tazón grande, mezcla todas las verduras con el AOVE, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Extiende las verduras en una bandeja para hornear en una sola capa.
4. Asa durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas, removiendo a mitad de cocción.

4. Hummus de garbanzos con AOVE

El hummus es un aperitivo saludable y fácil de preparar. Incorporar AOVE le añade una cremosidad y sabor excepcionales.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 2 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de AOVE de Aceites El Carrizal
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo, picado
• Agua (al gusto, para ajustar la textura)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, tahini, AOVE, jugo de limón, ajo, sal y pimienta.
2. Procesa hasta obtener una mezcla suave, añadiendo agua poco a poco hasta alcanzar la textura deseada.
3. Sirve el hummus con un chorrito de AOVE por encima y pan pita o verduras para mojar.

Disfruta del AOVE de Aceites El Carrizal en tu cocina

El aceite de oliva virgen extra de Aceites El Carrizal es el ingrediente perfecto para elevar tus platos a un nuevo nivel de sabor y salud. Desde ensaladas frescas hasta platos principales y aperitivos, nuestro AOVE se puede incorporar en una amplia variedad de recetas, asegurando que cada bocado sea delicioso y nutritivo.

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